Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Titre(s) : La bouillabaisse [Texte imprimé] : lou bouil-abaïsso : un plat, un emblème, un art de vivre / Brigitte Poli & Dominique Samanni
Auteur(s) : Poli, Brigitte (1956-2023)
Autre(s) auteur(s) : Samanni, Dominique
Editeur, producteur : Avignon : Benezet, 2004
   (30-Nîmes; Impr. Delta color)
Description matérielle : 151 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 31 cm
ISBN : 2-9522367-0-4
Autres classifications : 640
Classification décimale Dewey : 641.692 23
Note(s) : Bibliogr. p. 144-147
Sujet(s) : Pêcheur
  Poisson
  Mer Méditerranée
  Gastronomie
  Ethnologie maritime et fluviale
  Cuisine
Sujet - Nom commun : Bouillabaisse
  Moeurs et coutumes -- France (sud)
